开封爱思嘉·农业嘉年华，由中农富通规划、设计、建设，位于开封市祥符区西姜寨乡，紧邻全国四大古镇之一的朱仙镇，占地面积360亩，是开封市乡村振兴1+6示范带重点项目。开封农业嘉年华以农业文化为主线，结合黄河文化、中原文化等，打造集高科技展示、农业观光旅游、研学基地于一体的现代都市农业样板。打造大蒜、番茄、小麦、花生、鲜切花卉、菊花、蒲公英、山茱萸、梅子、西瓜、黄河鲤鱼、荷藕等13条产业链，展示2000余种现代农产品，300余项高新农业技术，200余项产业模式，100余项先进农业装备。开封爱思嘉·农业嘉年华目前已正式开园，预计将实现年100万客流的接待能力。项目分农政千年、郊野田园、汴京故事三个功能区，包含蔬汇高科、汴州粮仓、花开盛世、扶正本草、果趣农乐、汴都水韵六大主题场馆。

1号：蔬汇高科馆

展示蔬菜品种550种，其中新奇特蔬菜品种200种，展示栽培技术51项，栽培模式81种，打造番茄、大蒜2条产业链。场馆以蔬菜科技为载体，引入“科技引领、文化融合、幸福生活”的理念，着眼于蔬菜的生产、加工、流通等产业链环节，融合本地名优产品如杞县大蒜、杞县辣椒、八里湾番茄等，展示推广优新品种、科研成果与专利技术，进行先进设施、栽培技术、加工技术等展示，示范蔬菜的现代高效生产，为开封乃至河南蔬菜产业提供发展思路。

2号：汴州粮仓馆

以宋朝农耕农政为文化主线，在国家粮食安全（供应安全、生产安全）、品种技术、加工产品、以及农耕文化生活等方面古今对比，展示了国家农业政策改革以及人民对农产品需求的进步与发展。在场景打造及体验上结合《清明上河图》，以情景融入的方式，呈现历史上开封城内城外农业生产、生活的方方面面。以小麦、花生为主线，延伸产业链、提升价值链、打造供应链。展示植物品种150种，动物品种5种，栽培技术和模式60种。

3号：花开盛世馆

展示花卉品种500种以上，其中新奇特品种 300 种以上，展示栽培技术30项以上，栽培模式40种，打造鲜切花卉、菊花2条产业链。场馆以宋朝的辉煌——开封的京都皇家花园为主线，立足河南主导花卉产业的三产融合发展模式，致力于以鲜切花卉、芳香花卉和食用花卉为主的产业发展，结合现代艺术表现手法，展示河南主打花卉产业——牡丹、菊花、月季和桂花的发展优势，以花为媒，通过寓教于乐的方式引领开封当地人 们探索与研究高品牌、高利润、高密度的花卉产业发展。